"Shoku Iku" Japonya, ilaç kullanmadan daha az yemenin nasıl mümkün olduğu sorusuna yanıt veriyor

Japonya'da Shoku Iku adlı bir program okullarda uygulanmaya başlandı. Amacı çocuklara çocukluktan itibaren bilinçli bir şekilde yemeyi öğretmek, tam doygunluğa ulaşmadan durmayı öğretmek ve hem sindirim hem de duygusal dengeyi korumak için uygun yiyecekleri seçmektir.

Okullarda zorunlu olan bu ders sayesinde, Japon halkı obezite oranlarını önemli ölçüde azaltmayı başardı. Küçük yaşlardan itibaren, sadece ne tüketildiğinin değil, nasıl tüketildiğinin de önemli olduğu bilinci aşılanıyor.

OKUYUN: Gıda zehirlenmesinden sonra yememeniz gereken yiyecekler şunlardır

Shoku Iku kavramı "beslenme eğitimi" olarak tercüme edilebilir. Çok sayıda çalışma bu kavramın etkililiğini desteklemektedir: Japonya'da çocuklar kendi beslenmeleri konusunda sorumluluk alırlar, gerçekten besleyici gıdalarla boş kalorili gıdalar arasındaki farkı öğrenirler ve aşırı işlenmiş gıdaların risklerini anlarlar.

Bu sistem ayrıca okullarda şeker, şekerli içecekler ve doymuş yağ oranı yüksek yiyecekler satan otomatların ortadan kaldırılmasını da içerir. Bu, bu tür ürünlerin tüketilmesini daha zor hale getirir ve daha sağlıklı beslenme alışkanlıklarının benimsenmesini teşvik eder.

Ne yediğimize dair daha bilinçli olmak, diğer ülkelere de yayılmaya başlayan bir trend, ancak bu hala Japonya'da Shoku Iku ile ulaşılan seviyeden çok uzak. Bu sadece alışveriş listenizi değiştirmekle ilgili değil, aynı zamanda hem yiyecekle hem de kendi bedenlerimizle olumlu bir ilişki kurmakla ilgili.

Shoku Iku'nun prensipleri arasında aşırı yememenin önemi de vardır. Genellikle kendimizi tok hissettiğimizde bile yemeye devam ederiz. Bu felsefe şunu öneriyor %80 tokluk oranına ulaştığımızda durun, Aşırı yemekten kaçının, çünkü bu sadece kilo alımına neden olur ve sağlığa zarar verir.

Vücudunuzu dinlemeyi öğrenmek, ihtiyacınız olanı yemek ve bunu yavaşça yapmak bu yaklaşımın anahtarıdır. Bu, çeşitli çalışmalar tarafından doğrulandığı gibi, daha olumlu bir ruh halini teşvik etmenin yanı sıra sindirimi iyileştirmeye, kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur.

Shoku Iku, yiyecek kısıtlaması veya yasağını desteklemez ve kalori sayımına dayanmaz. Önerileri şunlara odaklanır: her lokmanın ölçülülüğü, çeşitliliği ve tadını çıkarmak, Mümkün olduğunca yemeklerinizi birlikte yemek.

OKU: Bir gün boyunca su içmeyi bırakırsanız vücudunuza gerçekten ne olur?

Bu yaklaşım, açlık, tokluk ve doygunluk gibi içsel sinyallerinizle yeniden bağlantı kurmanızı sağlar. ne zaman yemeye başlayacağınıza ve ne zaman yemeyi bırakacağınıza karar vermenize yardımcı olur. Ayrıca farklı açlık türleri (duygusal, duyusal, zihinsel, vb.) arasında ayrım yapmayı ve yemek yemeyle ilgisi olmayan rahatsızlıkla başa çıkmanın başka yollarını bulmayı öğreneceksiniz.

BB